Onze wijnen

Wijnen van de Steinberg walsen 100 % rond smaak. Ze zijn toegankelijk en tegelijk opvallend onderscheidend. De wijngaarden worden bijna volledig biologisch bewerkt door het gebruik van moderne machines. Elk jaar is een ander jaar en toch slagen we er jaar na jaar in om mooi gezond fruit binnen te halen in onze cuverie, wat natuurlijk resulteert in een fantastisch eindresultaat.

Druivensoorten

Wit : Chardonnay, Pinot Gris, Pinot blanc, Pinot Menier, Müller Thurgau, Riesling en Gewürtztraminer
Rood : Pinot Noir, Cabernet en Dornfelder.

Eigenares Ilse Swennen is trots :

“Dankzij het harde werk van onze mensen in de wijngaard, onze wijnmaker Maxim en mijn man, maken we elke jaar prachtige wijnen. We maken gebruiken van de beste Bourgognevaten die ik jaarlijks ga selecteren bij onze tonnelier Sirugue” “Onze chardonnay heeft een eigenzinnig karakter en is ontzettend rijk van smaak. We maken chardonnay zowel op inox tanks als op eiken vaten, daar en boven gebruiken we hem ook in een heel mooie assemblage met Müller Thurgau – La Padrona – genoemd naar mij, de bazin van het wijndomein.” “De Cabernet is heel krachtig, smaakt intens en kruidig, maar tegelijkertijd toch fris. Een wondermooie wijn voor deze streek en hij wordt met de tijd alleen maar beter” “Ook de Pinot Noir is veelbelovend : uitgesproken en toch fruitig met een fantastische kleur. Ongezien!”