Pinot Noir

Mooie robijnrode Pinot noir, dewelke een houtlagering van 12 maanden op franse eikenhouten vaten heeft gehad.

In de neus aanvankelijk tonen van rijpe framboos, rode en zwarte bessen, maar ook kruidigheid en mineraliteit . Na walsen bekomt men een intensere fruitigheid.

Vlotte aanzet, mondvullend en krachtig met mooie aroma’s van rijp rood fruit en framboos

aangevuld door de kruidigheid van de houtrijping en wat aardsheid. De sappige zuren en de aanwezige maar rijpe tannines zorgen voor evenwicht en een lange complexe afdronk.

De mooie balans tussen fruit, sappigheid en tannines mondt uit in subtiele elegantie.

Door zijn vol en complex karakter passen gerechten op basis van wildgevogelte of lam.

Schenktemperatuur: 13 à 16 °C

€25.50 /750ml